第1节微生物的特点和主要类型第5单元第12章微生物与人的生活

课前导入01毛豆腐由豆腐制作而成。豆腐在刚制作好的时候，表面是没有“毛”的。当一类常见的真菌——毛霉在豆腐表面长出“菌丝”时，豆腐就变成了毛豆腐。除了毛霉，我们还能列举出一些熟悉的真菌吗？

真菌的类型真菌的种类多，分布广，人们目前认识的真菌超过7万种。真菌单细胞真菌：如酵母菌多细胞真菌霉菌：如青霉、曲霉大型真菌：如蘑菇

常见的真菌

真菌的结构真菌细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和真正的细胞核，和植物细胞结构相似，但没有叶绿体。

活动用显微镜观察酵母菌实验目的认识酵母菌的形态结构及酵母菌的芽体。材料用具鲜酵母或高活性干酵母，显微