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2025年10月食品安全主体责任考试测试卷及答案

欢迎参加本次考试，以下题目基于最新细化的餐饮服务连锁企业食品安全主体责任规定及相关清单内容设计，请认真作答。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门/门店：

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1.根据最新细化的餐饮服务连锁企业食品安全主体责任规定，连锁企业总部需对各门店食品安全工作进行（），确保统一管理标准。[单选题]*

随机抽查

全面统筹和监督指导(正确答案)

仅季度检查

答案解析：

连锁企业总部需对各门店食品安全工作进行全面统筹和监督指导，以确保统一管理标准，这是总