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2025年营养学初级题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.下列哪项不属于人体必需宏量营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.碳水化合物

答案：C

2.成人必需氨基酸的数量是？

A.8种

B.9种

C.10种

D.11种

答案：B（注：儿童为10种，成人组氨酸非必需）

3.每克碳水化合物在体内氧化提供的能量约为？

A.4kcal

B.7kcal

C.9kcal

D.16kcal

答案：A

4.下列食物中，维生素C含量最高的是？

A.苹果

B.猕猴桃