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酒店服务质量检查流程

作为在酒店质检岗位摸爬滚打了八年的“老质检”，我常说：“服务质量不是检查出来的，但检查是把服务标准刻进每个环节的尺子。”每天清晨带着质检表和小本本巡查酒店时，总想起刚入行时师傅说的话：“质检不是挑刺，是带着放大镜帮伙伴们把服务擦得更亮。”今天就以我最熟悉的全流程为例，跟大家唠唠我们是怎么一步步“抠”服务质量的。

一、检查前：从“一张表”到“一颗心”的准备

每次大检查前三天，我都会提前打开电脑调阅最近一个月的宾客反馈、前台投诉记录和各部门自查表。记得上个月发现有客人连续两天在早餐时段抱怨咖啡不够热，这个细节就被特别标注在了本次餐饮部的检查重点里。

1.1定制检查计划：让“