基本信息

---

下载

文档摘要

---

会计实操文库PAGE1/NUMPAGES12

企业管理-红茶生产工艺流程SOP

一、总则

（一）目的

本标准操作流程（SOP）用于规范红茶生产全过程，保证生产出的红茶产品在品质、风味、安全等方面达到既定标准。通过明确各环节操作规范、技术参数、质量控制要点，实现红茶生产的标准化、规范化，提升生产效率，降低生产成本，保障产品质量稳定，增强市场竞争力，满足消费者对高品质红茶的需求。

（二）适用范围

适用于各类红茶生产企业，涵盖工夫红茶、小种红茶、红碎茶等不同品类的生产。涉及鲜叶采摘人员、制茶师、生产车间工人、质量检测人员、设备维护人员及相关管理人员等。适用于从鲜叶采摘到成品包装入库的整个生产