基本信息

---

下载

文档摘要

---

食品检验知识练习题1测试卷附答案

()药物残留的测定过程中需要衍生化步骤。

四环素

呋喃唑酮代谢物(正确答案)

沙丁胺醇

孔雀石绿

()是目前液相色谱-质谱联用广泛采用的接口技术。

大气压离子化接口(正确答案)

移动带接口

粒子束接口

光电离接口

()适用于各类食品中氯化物的测定。

电位滴定法(正确答案)

佛尔哈德法

摩尔法

直接滴定法

()允许在牛肉中使用，但有限量值要求。

去甲肾上腺素

东莨菪碱

林可霉素(正确答案)

士的宁

“番茄牛肉玉米粥”执行标准为《食品安全国家标准冲调谷物制品》（GB19640-2016），该产品铅的限量是()。

0.1m