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文档摘要

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立体选择性腈水解酶：筛选、改造与工业应用的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

腈水解酶（Nitrilase，EC3.5.5.1）作为生物催化剂，能够高效地催化腈类化合物水解，一步生成相应的羧酸和氨（RCN+2H?O→RCOOH+NH?↑），在有机合成领域具有重要地位。与传统的化学水解方法相比，腈水解酶催化反应具有诸多显著优势。化学水解往往需要在高温、高压以及强酸或强碱的苛刻条件下进行，这不仅对反应设备要求极高，增加了生产成本，还容易产生大量的副产物和无机废物，给后续的分离纯化带来极大困难，同时对环境造成严重污染。而腈水解酶催化反应条件温和，通常在常温、常压以及接近中性