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文档摘要

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下午茶制作培训

目录

ENT

目录

CONT

ENT

01

基础知识介绍

02

食材与设备准备

03

茶饮制作技巧

04

茶点制作实务

05

摆盘与服务规范

06

安全与维护要点

基础知识介绍

01

午后茶文化起源

跨文化融合产物

结合东方茶叶贸易与西方甜点工艺，衍生出司康饼、三明治等标志性茶点，形成多元文化符号。

03

介于午餐与晚餐间的茶点设计，既缓解饥饿感又避免过量进食，形成独特的“小而美”餐饮模式。

02

饮食结构的补充

社交礼仪的象征

午后茶最初作为贵族社交活动，以精致茶具、优雅环境和轻食搭配体现身份与品味，后逐渐演变为大众休闲文化。

01

核心元素与类型区分

茶