基本信息
文件名称:橙子皮糖的制作工艺研究.pdf
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总页数:16 页
更新时间:2025-11-08
总字数:约1.4万字
文档摘要
1前言
2橙子概述
橙子的栽培有着悠久的历史历程,因为他的果皮含有独特芬芳的香气,所以古人常用它来制作薰
香的替代品。该属的种子首次被发现是在湖南省长沙郊区马王堆出土的汉墓中。据认为,种子是橙子
的种子——大型,略带有棱角,色泽已经变成黑色和灰色,它是被用于埋葬以保持尸体完整的香料,
也被认为是防止尸身腐烂的药水成分之一。这些橙子的种子和其他类似的物品放在棺材的西侧,而杂
货则放在棺椁的东侧。柑橙类水果是扁平的或几乎梨形的,大小不等,直径最大为8厘米,较小的果
实大约为4厘米,并且具有着较多的突起和放射沟。通常情况下,蒂部也会出现放射沟,橙子皮粗
糙,凹