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文档摘要

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医学课件-生物化学第六章糖类代谢汇报人：XXX2025-X-X

目录1.糖类的分类和结构

2.糖类的代谢途径

3.糖的生理功能

4.糖代谢的调节

5.糖代谢异常与疾病

6.糖代谢的研究方法

7.糖代谢的研究进展

01糖类的分类和结构

糖类的分类单糖分类单糖是糖类的基本单位，包括葡萄糖、果糖、半乳糖等。葡萄糖是人体主要的能量来源，每克葡萄糖可提供约16.4千焦的能量。单糖的分子结构简单，通常由3-7个碳原子组成。二糖分类二糖是由两个单糖分子通过糖苷键连接而成的，如蔗糖、乳糖、麦芽糖等。蔗糖是常见的食用糖，由葡萄糖和果糖组成，广泛用于食品工业。二糖在人体内可以被酶分解为单糖，再参