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文档摘要

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医学课件-生化第二章脂类汇报人：XXX2025-X-X

目录1.脂类的定义和分类

2.脂类的生物合成

3.脂类的生理功能

4.脂类的代谢途径

5.脂类的生理作用

6.脂类疾病的预防与治疗

7.脂类检测技术

01脂类的定义和分类

脂类的定义脂类概念脂类是一类广泛存在于生物体中的有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成，分子量一般在100-1000之间，具有疏水性，不易溶于水，易溶于有机溶剂。脂类组成脂类主要由甘油和脂肪酸组成，甘油是一种三元醇，脂肪酸是由长链碳氢化合物和羧基组成的有机酸，根据脂肪酸链的长度和饱和程度，可以分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和极性脂肪酸等。脂类分类脂类根据其