医学课件-食物中毒事件应急处理卫生各部门职责及工作程序;目录;01;食物中毒的定义及分类;食物中毒的流行病学特征;食物中毒的常见症状及诊断;02;应急处理的基本原则;应急处理的工作流程;应急处理的组织架构;03;卫生监督部门的职责;疾病预防控制部门的职责;医疗救治部门的职责;04;事件报告与核实;现场调查与采样检测;病例调查与追踪;05;信息发布的原则与要求;舆论引导的策略与方法;公众沟通与教育;06;食品安全监管体系;食品安全风险监测与评估;食品安全事故的调查与处理;07;评估指标与标准;评估方法与流程;评估结果的分析与应用;THANKS