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文档摘要

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收货管理

与

损耗控制;生鲜商品物流程序;一、收货管理;（一）收货验货程序;核查订单/运送工具;;;;;;（二）验收措施与原则;（二）验收措施与原则—蔬果;（二）验收措施与原则—蔬果;（二）验收措施与原则—水产;（二）验收措施与原则—肉类;（二）验收措施与原则—面包;（二）验收措施与原则—熟食;二、损耗控制;（一）损耗的定义;（一）损耗的定义;（二）报损管理;（二）报损管理—实物报损;（二）报损管理—非实物报损;损耗率=损耗总金额/本期销售额;（