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试论酱香型酒品质该如何提高

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TOC\o1-3\h\u14407试论酱香型酒品质该如何提高 1

11219引言 1

29047一、加强窖池养护，保证窖泥质量 1

23142二、选用优质原料，进行多粮共酵 2

25078三、提高大曲质量，保证充足生香动力 2

29788四、加强贮存勾兑，保证成品质量风格 3

12634结语 4

摘要：酱香型酒其独有的口感和传承至今的酿造技术，不仅记载了丰富的白酒历史，也体现出中国白酒的精神文化。提升酱香型白酒品质从而获得更好的口感，这是传承和创新的根本。因此保护酱香型白酒文化资源的特殊酿造工艺，将多年的传承