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文档摘要

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工余安健环知识小册考试题及答案

1、家庭中毒事故主要分为哪两大类？

食物中毒和药物中毒

食物中毒和一氧化碳中毒(正确答案)

一氧化碳中毒和农药中毒

细菌性中毒和误食

2、细菌性食物中毒的首害是什么类型的中毒？

个体中毒

家庭或食堂中的集体中毒(正确答案)

餐馆食物中毒

外卖食物中毒

3、预防食物中毒时，购买食品应查验的标识不包括以下哪项？

生产日期

有效期

生产厂家地址(正确答案)

保质期

4、冰箱保存食品时，生鲜食品（鱼、肉、海鲜）应存放在哪个区域？

冷藏室

冷冻室(正确答案)

冰箱门架

保鲜盒

5、以下哪种食品是明确不建议食用的？

未煮熟的青豆角(正确答案)

新鲜的苹果

常温保存的面包

真