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蛋类制品加工工标准化安全规程

文件名称：蛋类制品加工工标准化安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于蛋类制品加工企业的生产、储存、运输等环节。旨在保障蛋类制品加工过程中的安全生产，防止事故发生，保护员工生命财产安全，提高产品质量。本规程遵循以下基本安全原则：预防为主，综合治理；以人为本，安全第一；明确责任，落实措施。

二、作业准备

1.工作前准备

（1）作业人员应熟悉本规程和相关安全操作规程，了解蛋类制品加工工艺流程。

（2）作