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牛羊屠宰加工工工艺作业安全规程

文件名称：牛羊屠宰加工工工艺作业安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于牛羊屠宰加工企业的工艺作业安全。制定本规程旨在确保牛羊屠宰加工过程中的安全，预防事故发生，保障员工生命财产安全。基本安全原则包括：以人为本，预防为主，综合治理，责任明确。通过规范工艺作业流程，加强安全管理，确保生产作业安全有序。

二、作业准备

1.人员准备：

a.作业人员应经过专业培训，熟悉牛羊屠宰加工工艺流程和安全操作规程