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罐头杀菌工标准化安全规程

文件名称：罐头杀菌工标准化安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于罐头杀菌工序的安全管理。旨在保障罐头杀菌过程中操作人员的人身安全，防止事故发生，确保产品质量。基本安全原则包括预防为主、安全第一、综合治理、责任到人。通过规范操作程序和设备维护保养，提高罐头杀菌工序的安全水平。

二、作业准备

1.操作人员准备：

a.操作人员应经过专业培训，具备罐头杀菌作业的相关知识和技能。

b.操作人员上岗前需进行健