基本信息

---

下载

文档摘要

---

医学课件-食物中毒的预防及应急处置汇报人：XXX2025-X-X

目录1.食物中毒概述

2.食物中毒的常见原因

3.食物中毒的预防措施

4.食物中毒的临床表现

5.食物中毒的诊断

6.食物中毒的治疗原则

7.食物中毒的应急处置

01食物中毒概述

食物中毒的定义定义范围食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。据统计，我国每年约有2000万例食物中毒事件发生。病因分析食物中毒的病因主要包括细菌、病毒、寄生虫、化学物质和有毒动植物等。其中，细菌性食物中毒是最常见的类型，约占食物中毒总数的80%以上。临床表现食物中毒的临床表