基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、预案背景

随着社会的发展和人们生活水平的提高，食品安全问题日益受到关注。学校、企事业单位等集体用餐场所的伙食安全问题，直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。为有效预防和应对伙食安全事故，保障师生员工的饮食安全，特制定本预案。

二、预案目标

1.提高伙食安全管理水平，确保食品安全。

2.及时、有效地处理伙食安全事故，最大限度地减少事故损失。

3.提高应急处理能力，确保事故发生后能够迅速恢复正常的伙食供应。

三、预案适用范围

本预案适用于我校（单位）所有食堂、餐厅及集体用餐场所。

四、组织机构及职责

1.应急指挥部

-组长：单位负责人

-副组长：分管负责人