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文档摘要

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2025年三级营养师的试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.降低胆固醇水平

答案：C

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.米饭

B.油炸食品

C.鱼肉

D.豆腐

答案：C

3.维生素C的主要功能是？

A.促进铁吸收

B.维持神经系统正常

C.增强免疫力

D.维持骨骼健康

答案：C

4.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.钾

B.钙

C.铁

D.锌

答案：B

5.膳食纤维的每日推荐摄入量是多少？

A.10克

B.20克

C.3