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2025年全国公共营养师资格认证三级实战试题

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.以下关于维生素B1生理功能的描述，错误的是（）

A.参与能量代谢中α-酮酸的氧化脱羧反应

B.维护神经组织的正常功能

C.促进血红蛋白合成

D.缺乏时可导致脚气病

2.某成年男性身高175cm，体重85kg，其体质指数（BMI）为（）

A.24.2

B.27.8

C.30.1

D.21.6

3.下列食物中，铁的生物利用率最高的是（）

A.菠菜

B.猪肝

C.大豆

D.全麦面包

4.中国居民平衡膳食宝塔（2022