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酱油制作工岗位工艺安全规程

文件名称：酱油制作工岗位工艺安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于酱油制作工岗位的生产操作，包括原料处理、发酵、配制、过滤、灌装等环节。安全目标是确保员工在生产过程中的人身安全与健康，防止事故发生，保障生产顺利进行。通过规范操作流程，提高安全生产意识，实现零事故、零伤害。

二、操作前的准备

1.劳动防护用品：操作人员必须佩戴符合国家标准的防护眼镜、口罩、防尘帽、工作服、手套和防滑鞋。长发者需束发，避