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2025年网红食品考试题库及答案

一、单项选择题

1.以下哪种网红食品是以韩国特色小吃为灵感来源的？()

A.脏脏包

B.火鸡面

C.雪媚娘

D.蛋黄酥

答案：B

解析：火鸡面是源自韩国的特色网红食品，以其辛辣的口味受到广泛欢迎。脏脏包是国内兴起的网红甜品，雪媚娘源自日本，蛋黄酥是中国传统糕点的网红化。

2.风靡一时的“自热火锅”，其发热包的主要成分不包括以下哪种物质？()

A.生石灰

B.碳酸钠

C.铁粉

D.铝粉

答案：B

解析：自热火锅发热包的主要成分有生石灰、铁粉、铝粉等，生石灰遇水会发生化学反应产生大量热。碳酸钠一般不是发热包的主要成分。

3.具有“糯叽叽”