研究报告

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2026-2031年食用冰行业市场调研及前景趋势预测报告

第一章食用冰行业概述

1.1食用冰的定义及分类

食用冰，作为一种特殊的食品，通常是指将水经过特殊工艺处理后制成的冰块，其用途广泛，包括食品保鲜、饮料冷却、医疗用冰等。根据制作工艺和用途的不同，食用冰可分为多种类型。其中，最常见的是食用冰块，其生产过程简单，只需将水经过过滤、净化、消毒等处理，然后迅速冷冻成块状。据统计，全球食用冰块市场规模在2020年达到数十亿美元，预计未来几年仍将保持稳定增长。

食用冰的分类可以根据其用途、形态、制作工艺等因素进行划分。从用途上，食用冰主要分为食品保鲜用冰、