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文档摘要

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医学课件-食品生物污染的危害主要有()。汇报人：XXX2025-X-X

目录1.食品生物污染概述

2.主要食品生物污染物

3.食品生物污染的危害

4.食品生物污染的预防措施

5.食品生物污染的检测方法

6.食品生物污染的法律法规

7.食品生物污染的案例分析

8.食品生物污染的未来趋势

01食品生物污染概述

食品生物污染的定义污染定义食品生物污染是指有害生物体（如细菌、病毒、寄生虫等）进入食品中，导致食品品质降低，可能对人体健康造成危害的现象。据统计，每年全球约有200亿人受到食品生物污染的影响，其中约30%的人因食品污染而生病。污染类型食品生物污染可分为原生污染和次生污染