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研究报告

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酥丝肉松行业深度研究报告

一、行业概述

1.行业背景与发展历程

(1)酥丝肉松行业起源于我国，有着悠久的历史。早在清朝时期，酥丝肉松便作为地方特色美食出现在市场上。经过数百年的传承与发展，酥丝肉松逐渐形成了独特的制作工艺和风味特点。随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，酥丝肉松作为一种休闲食品，市场需求日益增长。

(2)改革开放以来，我国食品工业得到了快速发展，酥丝肉松行业也随之迎来了新的机遇。在市场需求不断扩大的背景下，酥丝肉松企业纷纷加大研发力度，提高产品质量，丰富产品种类。同时，随着消费者对健康食品的追求，低糖、低脂、高营养的酥丝肉松产品逐