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文档摘要

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中旅酒店安全管理应知应会手册培训测试题有答案

1.根据“一岗双责”要求，酒店员工在履行本职业务职责的同时，还必须承担什么责任？

A.客户服务责任

B.培训指导责任

C.后勤保障责任

D.安全生产责任(正确答案)

2.使用干粉灭火器扑救火灾的正确步骤是？

A.握管子、拔销子、压把子

B.拔销子、握管子、压把子(正确答案)

C.压把子、拔销子、握管子

D.拔销子、压把子、握管子

3.厨房油锅起火时，最合理的正确处理方式是？

A.盖锅盖或用灭火毯覆盖(正确答案)

B.立即泼水

C.用干粉灭火器扑灭

D.打开排风扇通风

4.组织宾客疏散逃生时，以下哪种行为是错误的？

A.