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文档摘要

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医学课件-食物中毒安全应急预案6;目录;01;食物中毒的定义;食物中毒的常见原因;食物中毒的症状;02;食物采购与储存的安全;食物加工与烹饪的安全;个人卫生习惯;03;食物中毒的诊断方法;食物中毒的处理原则;食物中毒的药物治疗;04;食物中毒的报告流程;食物中毒的调查方法;食物中毒的调查报告;05;细菌性食物中毒;化学性食物中毒;霉菌毒素中毒;06;应急预案的制定原则;应急预案的组成内容;应急预案的演练与评估;07;典型案例分析;案例分析中的经验与教训;案例分析对应急预案的启示;08;技术进步对食物中毒应急管理的影响;政策法规对食物中毒应急管理的要求;食物中毒应急管理的发展方向;THANK