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文件名称：老年人一日食谱.pptx
文件大小：5.71 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-11-10
总字数：约3.25千字
文档摘要
老年人一日食谱演讲人：日期:
目录01早餐设计02午餐安排03晚餐规划04加餐与零食05饮水与补充06营养均衡总览
01早餐设计
主食搭配原则粗细粮结合建议选择全麦面包、燕麦片等粗粮搭配小米粥或玉米糊，既能提供充足膳食纤维促进肠道蠕动，又能避免血糖快速升高。低升糖指数优先避免精制碳水化合物如白馒头或甜糕点，推荐荞麦面、糙米等低升糖主食，有助于稳定老年人血糖水平。易消化与营养密度平衡主食应软烂适口，如山药泥或南瓜粥，同时添加少量坚果碎以提升不饱和脂肪酸和微量元素的摄入。
蛋白质来源选择水煮蛋、低脂牛奶或无糖酸奶是理想选择，提供必需氨基酸且吸收率高；若胆固醇偏高可选用蛋清替代全蛋。优质动物蛋白豆