研究报告

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2026-2031年中国鸡肉制品加工行业市场运营态势及发展趋向研判报告

一、行业概述

1.1行业背景及发展历程

(1)中国鸡肉制品加工行业起源于20世纪50年代，当时主要以手工加工为主，产品种类单一，市场主要集中在农村地区。随着改革开放的推进，我国农业现代化步伐加快，鸡肉产量逐年增长，为鸡肉制品加工行业提供了充足的原材料。据统计，2021年中国鸡肉总产量达到1250万吨，同比增长5%。在此背景下，鸡肉制品加工行业开始逐渐向规模化、标准化、品牌化方向发展。

(2)进入21世纪以来，我国鸡肉制品加工行业经历了快速发展阶段。随着消费者生活水平的提高，对