(新)幼儿园食堂从业人员卫生培训内容食堂从业人员安全培训内容(3篇)

第一篇

幼儿园食堂食品安全至关重要，直接关系到孩子们的健康成长。作为食堂从业人员，我们肩负着重大的责任。以下将从个人卫生、食品采购与储存、食品加工过程、餐具清洗消毒、厨房环境等多个方面展开详细的卫生与安全培训。

个人卫生是保障食品安全的基础。食堂从业人员必须保持良好的个人卫生习惯。首先，要勤洗手，这是预防细菌和病毒传播的关键。在以下情况下必须洗手：处理食物前、上厕所后、咳嗽或打喷嚏后、接触垃圾后等。洗手时，要用流动水和肥皂，按照六步洗手法认真揉搓双手，每个步骤至少持续15秒。洗手后，要用干净的纸巾或烘干机擦干。

头发也是