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文档摘要

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(新)幼儿园食堂从业人员卫生安全培训(3篇)

第一篇

幼儿正处于身体发育的关键时期，其饮食安全至关重要。幼儿园食堂从业人员作为幼儿饮食的直接提供者，其卫生安全意识和操作规范程度直接影响着幼儿的健康。因此，对幼儿园食堂从业人员进行全面、系统的卫生安全培训具有极其重要的意义。

个人卫生要求

作为幼儿园食堂从业人员，保持良好的个人卫生是保障食品安全的基础。首先，要养成勤洗手的好习惯。在处理食物前、处理生食物后、上厕所后、咳嗽或打喷嚏后等关键节点，都必须用肥皂和流动水洗手，洗手时间不少于20秒。洗手时要注意清洗手心、手背、指缝、指尖、手腕等部位，确保将细菌和病毒彻底清除。

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