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(新)幼儿园食堂从业人员安全培训内容(3篇)

第一篇

幼儿园食堂从业人员肩负着为幼儿提供安全、营养餐饮的重要职责，其安全意识和操作规范直接关系到幼儿的身体健康和生命安全。以下将从食品安全法律法规、食品采购与储存、食品加工操作、个人卫生与健康管理、应急处理等方面进行详细培训。

食品安全法律法规是保障食品安全的基础和准则，食堂从业人员必须熟悉并严格遵守。《中华人民共和国食品安全法》是我国食品安全领域的基本法律，它对食品生产经营的各个环节都做出了明确规定。例如，食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训；食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限