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文档摘要

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会计实操文库PAGE6/NUMPAGES6

企业管理-煮茶叶鸡蛋的工作流程SOP

一、目的

为规范煮茶叶鸡蛋的操作流程，明确各环节的操作标准和注意事项，确保煮出的茶叶鸡蛋味道浓郁、口感Q弹、安全卫生，提高制作效率和成功率，特制定本标准作业流程（SOP）。

二、适用范围

本SOP适用于家庭、小吃摊、餐饮门店等场景下茶叶鸡蛋的制作，涵盖从食材准备到成品保存的全过程。

三、职责分工

制作者：负责按照本SOP进行茶叶鸡蛋的全程制作，包括食材准备、处理、煮制、入味等环节，确保操作规范、卫生达标。

食材采购员（若有）：负责采购新鲜、优质的鸡蛋及各类调料，保证食材的品质和安全性。

四、工