马铃薯表达谱平台的构建与应用：解锁基因奥秘，助力产业发展

一、引言

1.1研究背景

马铃薯（SolanumtuberosumL.）作为世界第四大重要的粮食作物，在全球粮食安全保障中占据关键地位，仅次于小麦、稻谷和玉米。其种植范围广泛，适应性强，在多种气候和土壤条件下均可生长，为全球众多人口提供了稳定的食物来源。马铃薯不仅是重要的粮食作物，还在蔬菜领域扮演着重要角色。其富含碳水化合物、蛋白质、维生素（如维生素C、维生素B6等）以及矿物质（如钾、镁等），营养丰富，烹饪方式多样，无论是蒸煮、煎炒还是油炸，都能制作出美味可口的菜肴，深受消费者喜爱，是家庭餐桌和餐饮行业不可或缺的食材。

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