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文档摘要

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秋葵果实品质剖析及纤维素含量对外源激素的响应机制研究

一、引言

1.1研究背景与意义

秋葵（HibiscusesculentusL.），锦葵科秋葵属一年生草本植物，起源于非洲，如今在全球热带和亚热带地区广泛种植。其嫩荚富含蛋白质、维生素、矿物质以及膳食纤维，具有较高的营养价值，可用于烹饪、制作饮品和保健品，在蔬菜市场和健康食品领域备受关注。随着人们对健康饮食的重视，秋葵的市场需求逐年增加，种植面积不断扩大。

果实品质是衡量秋葵商品价值和食用价值的关键指标。优质的秋葵果实应具备良好的外观，如色泽鲜艳、形状规则、无病虫害；同时，口感鲜嫩、风味独特，营养成分丰富，包括较高含量的可溶性糖、可溶