2025年学校食堂食品从业人员考试题库(含答案+解析)

一、单项选择题（共30题，每题2分，共60分）

1.学校食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。健康证明的有效期为（）。

A.6个月

B.1年

C.2年

D.3年

答案：B

解析：根据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作，健康证明有效期为1年。

2.