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中式面点师标准化安全规程

文件名称：中式面点师标准化安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于中式面点制作过程中的安全管理和操作规范。制定本规程旨在提高中式面点师的安全意识和操作技能，预防事故发生，保障员工及顾客的生命财产安全。基本安全原则包括：预防为主、安全第一、以人为本、责任到人。

二、作业准备

1.个人防护：中式面点师在作业前应穿戴符合要求的防护服、帽子、口罩、手套等，确保个人安全。长发应束起，避免操作过程中发生意外。

2.