2025年食安员、食品安全总监、主要负责人考试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共40分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.2025年新版《食品安全抽样检验管理办法》规定，对高风险食品实施监督抽检的频次不得低于每季度一次，该条款的立法意图主要是（）。

A.降低行政成本

B.强化源头追溯

C.压缩企业利润

D.减少市场品类

答案：B

2.根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，下列人员中必须经省级市场监管部门考核合格后方可上岗的是（）。

A.仓储管理员

B.食品安全总监

C.设备维修工

D.保洁员

答案：B