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文件名称：2025年食品检测技术试题及答案.docx
文件大小：36.55 KB
总页数：23 页
更新时间：2025-11-11
总字数：约1.08万字
文档摘要
2025年食品检测技术试题及答案
一、单项选择题（每题1分，共30分）
1.2025年新版《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中，对草莓中啶虫脒的限量调整为
A.0.01mg/kg?B.0.03mg/kg?C.0.05mg/kg?D.0.10mg/kg
答案：B
解析：2025版GB2763将啶虫脒在浆果类中的限量由0.05mg/kg收紧至0.03mg/kg，以匹配欧盟最新毒理学数据。
2.在超高效液相色谱-四极杆-轨道阱高分辨质谱（UHPLC-Q-Orbitrap）分析中，用于校正质量轴的常用内标物为
A.咖啡因-D9?B.亮氨酸脑啡肽-