基本信息

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文档摘要

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自制饮品教学课件

演讲人：

日期:

06

实操与创新

目录

01

饮品基础知识

02

冷饮制作技法

03

热饮烹制方法

04

创意风味调配

05

卫生安全规范

01

饮品基础知识

茶类饮品

涵盖绿茶、红茶、乌龙茶等传统茶饮，以及奶茶、水果茶等现代调制茶饮，需掌握不同茶叶的冲泡温度与时间。

咖啡类饮品

包括意式浓缩、美式咖啡、拿铁等，需了解咖啡豆烘焙程度、研磨粗细与萃取压力的关系。

果汁与冰沙

以新鲜水果或冷冻水果为原料，需关注水果搭配比例、糖分控制及搅拌机功率对口感的影响。

功能性饮品

如益生菌饮品、代餐奶昔等，需注意原料配方的科学性及适用人群限制。

常见饮品分类解析

核心工具与器具介绍

冲