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百日战役服务组10月第二周测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

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您的门店：[单选题]*

○大碗菜

○少城店

○春熙店

○锦里店

○天仙桥

○莲桂店

○保利店

○吉祥街

○总府路

○公司部门

一单选题

1.关于菜品“饕林五味鸡”，以下说法正确的是?[单选题]*

A.上菜时需说“越吃越有味”，并介绍它用的鸡是荣县跑山鸡(正确答案)

B.上菜时需提醒“小心火苗烫”，并介绍这是双味蘸碟，年轻人喜欢

C.上菜时需介绍“十二圆满，喜乐常伴”，并说明这是纯手工制作

D.上菜时无需特别话术，但需说明笋是宜宾楠竹笋，口感脆