基本信息

---

下载

文档摘要

---

《食用调和油》

标准编制说明

1

一、制定背景

随着花椒油、藤椒油等麻系调味油市场规模的快速增长，行业缺乏统一标准导致产品质量参差不齐。例如，部分企业为降低成本使用劣质原料或违规添加，存在苯并(a)芘超标、黄曲霉毒素污染等安全隐患。现有国家标准如《食用调味油》仅对部分指标作出基础性规定，未覆盖细分品类的特殊工艺要求，亟需针对性标准填补空白。

洪雅县作为“中国藤椒之乡”，藤椒种植面积达3.5万亩，年综合产值超8亿元。幺麻子作为当地龙头企业，其花椒油、藤椒油产品占主营业务收入80%以上，但区域产业长期面临标准化生产滞后、品牌溢价能力不足等问题。制定团体标准可推动原料种植、生产加工、