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文档摘要

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几种馅饼的做法，不需发面特别好吃

1；葱花鸡蛋饼：

材料：

面粉一小碗、鸡蛋3只，葱花香菜碎一小碗，咸盐，花椒面适量、色拉油2小匙，清水或者牛奶适量。

做法：1、鸡蛋打散，参加牛奶或者清水调匀，参加剩下材料混合成流淌性很好的面糊〔假设太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适〕。

2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开头摊饼子了。

不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。

3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅渐渐的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。

2；.西葫芦鸡蛋塌子：

原料：西葫芦1个，鸡蛋2只，面粉5大勺过程：

1、西葫芦洗净，纵向对半切