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老年人的饮食与营养演讲人：日期:

目?录CATALOGUE02关键营养素来源01营养需求概述03健康饮食原则04常见饮食问题应对05慢性疾病管理06实践建议与资源

营养需求概述01

老年人因肌肉量减少和活动量降低，基础代谢率较年轻人下降约10%-20%，需适当减少每日能量摄入（约1800-2200千卡/天），避免肥胖及相关慢性病风险。能量摄入调整原则基础代谢率下降根据体重变化、活动水平及健康状况（如糖尿病、心血管疾病）灵活调整能量供给，建议通过BMI（18.5-23.9kg/m2）和腰围（男性90cm，女性85cm）监测能量平衡。动态调整机制优先选择全谷物、低脂乳制品和植物性脂肪（如橄