;目录;;;（二）该标准制定的核心目的有哪些？;;;;“空白试验”指在不加试样的情况下，按与测定试样相同的步骤和条件进行的试验。其意义在于消除试剂、仪器等因素对检测结果的干扰，校正检测数据，确保结果准确性，不少检测人员易忽视此环节，需重点关注。;;;检测原理基于小麦粉中淀粉在加热条件下糊化，吸收水分后体积膨胀，且膨胀程度与淀粉含量、品质及其他成分相关。这一科学依据源于淀粉的物理化学特性，是经过大量实验验证的，为检测方法提供了坚实的理论基础。;;;;标准对主要检测仪器有哪些具体技术要求？;（二）试剂的纯度及规格需满足什么标准？;（三）仪器设备和试