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2025年营养与食品安全专业毕业考试试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪种氨基酸属于成人必需氨基酸但不属于婴儿必需氨基酸？

A.组氨酸

B.色氨酸

C.亮氨酸

D.半胱氨酸

2.中国居民膳食指南（2023修订版）中建议成年人每日添加糖摄入量不超过：

A.25g

B.30g

C.50g

D.60g

3.下列食品添加剂中，属于防腐剂的是：

A.抗坏血酸

B.苯甲酸钠

C.焦糖色

D.单硬脂酸甘油酯

4.食品中铅的主要污染途径不包括：

A.工业“三废”排放污染土壤

B.