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2025年营养与食品安全考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪种营养素属于宏量营养素？

A.维生素A

B.钙

C.蛋白质

D.铁

2.中国居民膳食指南（2022）建议成年人每天添加糖的摄入量不超过多少克？

A.15g

B.25g

C.30g

D.50g

3.黄曲霉毒素B1的主要靶器官是？

A.肝脏

B.肾脏

C.心脏

D.肺脏

4.以下哪种食品添加剂属于防腐剂？

A.碳酸氢钠

B.苯甲酸钠

C.柠檬黄

D.谷氨酸钠

5.婴幼儿配方食品中，必需标注的