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2025年营养学基础知识考试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.下列营养素中，属于宏量营养素的是：

A.维生素A

B.钙

C.蛋白质

D.铁

2.人体必需脂肪酸包括：

A.油酸和软脂酸

B.亚油酸和α-亚麻酸

C.花生四烯酸和DHA

D.硬脂酸和棕榈酸

3.下列维生素中，缺乏时易导致巨幼红细胞性贫血的是：

A.维生素B1

B.维生素B12

C.维生素C

D.维生素D

4.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，建议每天摄入谷薯类食物的总量为：

A.50-100克

B.100-